中高端餐饮业的一个销售新人,如何去和客户打交道?

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@飞寒风 去年大学毕业,专业是酒店管理。在上海一家国际酒店实习完回到二线城市从事餐饮销售工作,工作马上一年了,期间奋斗过,迷茫过,坚持过,可是面对缓慢的业绩增长,怎样去提高?(公司是当地有名的一家中高端海参馆,10年之久,现在模式是发展特色时尚餐饮)还想坚持坚持,求各位前辈指导,感谢

销售 销售技巧

1、多模仿,观察学习老员工的沟通方式,这是最直接的活教材;
2、非常熟悉你的餐厅特色及其产品,甚至要做到比老板还专业,这样你可以在专业性上客户对你们的菜品满意;
3、多讲,讲完复盘,复盘就是总结这次沟通的不足之处,同时,一定要找出自己做得不错的地方,让自己积累更多的自信;
4、记住客户,让客户知道你记得他,甚至是他的穿衣风格,开的车,已经吃饭习惯,喜欢点的菜式等,用心去记,这样客户也会记住你,甚至会为你而来。
5、微笑。这一点做不到的话,前面三点实际上是没有效果的。
希望对您有所帮助!

你是负责什么工作的?开发新客户?

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